תפוחי אדמה

תפוחי האדמה מגיעים משדות הקיבוצים של חברי קיבוצי יישובי חבל מעון מהנגב המערבי. בעולם קיימים כ-5,000 זני תפוחי אדמה שונים ובישראל מגדלים כ- 120 זנים שונים!
משקי יישובי חבל מעון מגדלים כ – 50 זנים שונים ואנו בבית האריזה תפוטק מקבלים ומעבדים את התוצרת ישירות מהשדה ואורזים אותה לפי דירוג איכות המחולק ל 3 קטגוריות:
אדום, לבן וגורמה – מותג ה ”דוד משה” הבלעדי ליישוביי חבל מעון, כשבכל קטגוריה כזו נארזים תפוחי האדמה באריזות במשקלים שונים.“דוד משה” סדרת הגורמה מוצר הדגל בסדרת “דוד משה” אלו הם תפוחי אדמה אשר נבחרו בקפידה, בכל מארז גודל אחיד, טעמים ייחודים, אגוזיים ומרקם נימוח. בנוסף לשוק המקומי, את תפוחי האדמה מייצאת יח”מ למדינות השונות אנו מעבדים כ40% מתוצרת תפוחי אדמה הנמכרת למשקי הבית בישראל.
כ-90,000 טון תפו”א בשנה לשוק המקומי וכ – 30,000 טון לייצוא. הזנים מותאמים לכל מדינה ולכל רשת, בהתאם לאפיון המתבסס על טעמי הצרכן. כך למשל, לאנגליה נייצא זנים זעירים, לבנים, עגולים. לאיטליה, נייצא צהובים, גדולים, חצי קמחיים.על מנת לספק סחורה איכותית לאורך כל השנה, בתקופות בהן אין אסיף, תוצרת מהשדה, אנחנו ב- יח”מ, מאחסנים את תפוחי האדמה בחדרי קירור ובתנאים מיוחדים, לפי יעדם. ההקפדה שלנו על תנאי האחסון בבתי הקירור מאפשרת לנו לשמור על התוצרת החקלאית לטווח הארוך.בעבר בית האריזה ביצע תהליך שטיפה אוטומטית, כמו היום, אך האריזה סידור ומיון התוצרת בוצע באופן ידני.
לפני 5 שנים בנינו בית אריזה חדש לגמרי, אוטומטי ומשוכלל עם הטכנולוגיה המתקדמת ביותר למיון וטיפול בתוצרת החקלאית המגיעה ישירות מהשדה , מעובדת ונארזת ללא מגע יד אדם.
בית האריזה עובד מסביב לשעון עם כ -30 עובדים במשמרת, במיוחד בתקופות החגים בהם הביקוש גבוה כמו פסח.
בית האריזה אינו עובד בשבת.