טיפ מהדוד
על מנת להנות מתפוח אדמה מושלם
רצוי מאוד לקנות תפוחי אדמה בעלי קליפה יציבה, ללא פגמים וללא עיניים או נביטות. באריזות הדוד משה יש אך ורק תפוחי אדמה מובחרים.
תעלולים קטנים
בבישול שאר הירקות, חשוב להקפיד שגם תפוחי האדמה לא יפסידו בשעת הבישול מערכם התזונתי, לכן רצוי לבשלם בקליפתם לאחר שנשטפו היטב.
הוראות לאחסון בבית.
תפוחי אדמה יש לשמור במקום חשוך, יבש וקריר. במיכל סגור ללא אוורור הם עלולים להירקב. לא רצוי להחזיק תפוחי אדמה בשקיות פלסטיק, אפילו הן מנוקבות גם לא לימים אחדים.
בעניין האחסון הביתי
יש לשמור תפוחי-אדמה במקום חשוך, מאוורר למדי, קריר (הרצוי ביותר: 8 עד 20 מעלות צלסיוס), וללא מגע עם מים. אין לאחסנם בסביבה מוארת, בכלים אטומים (כקופסת פלסטיק עם מכסה, או שקית פלסטיק סגורה), בטמפרטורה נמוכה מ- 6 מעלות צלסיוס, או גבוהה מ- 30, וכשהם חשופים לרטיבות מתמדת. אפשר לאחסן בין התנאים המיטביים לתנאים האסורים, אך אז משך האחסון מצטמצם במידה ניכרת.
הטוב ביותר
איכות המוצרים
מה זה הטוב ביותר ?
אינם נוכחים כל השנה כשם שהם נבדלים אלו מאלו בצורתם ובהתאמתם לשימושים השונים, כך שונים זני תפוחי האדמה בדרישותיהם לתנאי גידול וביכולת עמידתם באחסון. מכאן שאין כל הזנים מתאימים לכל עונות הגידול, ולא את כולם ניתן לאחסן לתקופות ממושכות, אפילו באמצעי האחסון המשוכללים של “הדוד משה”. זן אחד עשוי להימצא אפוא בשוק במרוצת מרבית חודשי השנה ואילו זן אחר – רק במשך תקופה קצרה יותר. נאמנים לדרך האיכות בה בחרנו ללכת, אנחנו ב”דוד משה” אורזים בכל עונה את הזנים המתאימים לשימושים השונים בהתאם לזמינותם, וכל עוד איכותם עומדת בתקנים המחמירים שלנו – ללא פשרות וללא התחכמויות.
בריאות
לא מתפשרים
בדוד משה דואגים לבריאות שלכם
תפוחי אדמה נשמרים היטב בטמפרטורה של 28-8 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה גבוהה יותר הפקעות מקדימות לנבוט, מצטמקות ונרקבות בטמפרטורה נמוכה,10-2 מעלות צלזיוס, כמו זו שבמקרר, העמילן הופך לסוכר ותפוחי האדמה מקבלים טעם מתקתק. בטמפרטורה של בין 28-10 מעלות צלזיוס הסוכר הופך ברובו חזרה לעמילן וטעמו נעשה רגיל.
כמויות תוצרת שיח"מ מעבדת בשנה:
תפו”א
הדרים
גזר
זרעי בוטנים
צנונית
סה”כ מעובדים ביח”מ כ
צור קשר
צור עימנו קשר
נתקל בבעיות? מצא את התשובה לשאלתך כאן. מהרו ליצור איתנו קשר!
